Chapter 10 of 14
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NCERT Class 3 Hindi • Classic CBSE Track

Chapter 10: क्योंजीमल और कैसे कैसलिया

सुबीर शुक्ल द्वारा रचित हास्य प्रसंग — रोटी बनाने की प्रक्रिया और अंतहीन 'क्यों' और 'कैसे' | CBSE Session 2026–27

Core Pedagogical Competencies & Concepts
  • क्योंजीमल का हर बात पर 'क्यों-क्यों-क्यों' पूछना।
  • कैसलिया का हर बात पर 'कैसे-कैसे-कैसे' पूछना।
  • गुरुजी का आटा पिसवाने साइकिल से चक्की की ओर जाना।
  • रोटी बनाने की पूरी वैज्ञानिक और पाक प्रक्रिया (गेहूँ पिसवाना, आटा सानना, लोई बनाना, बेलना, तवे पर पकाना और आग पर फुलाना)।
क्योंजीमल और कैसे कैसलिया — गेहूँ से रोटी बनने का सफर 🌾 1. गेहूँ पिसवाना 🥣 2. आटा सानना 🫓 3. चकला-बेलन 🔥 4. तवे पर फुलाना

All Textbook Exercises & In-Text Tasks (17 Questions)

100% Complete Ingestion
Q1 पाठ की बात
गुरुजी कहाँ जा रहे थे और वे अपने साथ क्या ले जा रहे थे?
[3 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
गुरुजी बाज़ार में आटा चक्की पर गेहूँ पिसवाने जा रहे थे। उनके पास एक थैली में गेहूँ था। वे पैदल जा रहे थे लेकिन रास्ते में शिवदास ने अपनी साइकिल दे दी थी, इसलिए वे साइकिल पर सवार होकर जल्दी चक्की पहुँचने की कोशिश में थे।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
आटा चक्की पर गेहूँ पिसवाने जाने का उल्लेख 1.5 अंक
साइकिल और गेहूँ की थैली का सही विवरण 1.5 अंक
Q2 रोटी कैसे बनेगी / प्रक्रिया
गुरुजी ने क्योंजीमल और कैसे कैसलिया को रोटी बनाने की क्या विधि समझाई?
[3 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
गुरुजी ने रोटी बनाने के निम्नलिखित क्रमबद्ध चरण बताए:
1. परात में आटा निकालेंगे और उसमें चुटकी भर नमक डालेंगे।
2. धीरे-धीरे पानी डालते हुए हाथ से आटे को सानेंगे (गूँथेंगे)।
3. सने हुए आटे की गोल-गोल लोई बनाएँगे।
4. चकले और बेलन की सहायता से लोई को गोल बेलेंगे।
5. गरम तवे पर डालकर सेकेंगे और फिर आग पर फुलाएँगे।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
आटा सानने और लोई बनाने का चरण 1.5 अंक
बेलने, तवे पर सेकने और आग पर फुलाने का चरण 1.5 अंक
Q3 जिज्ञासा और बातचीत
रोटी के अलावा आटे से बनने वाले किन्हीं चार अन्य खाद्य पदार्थों के नाम लिखिए।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
आटे से बनने वाले चार अन्य प्रमुख पकवान निम्नलिखित हैं:
1. पूरी (तेल में तली हुई)
2. पराँठा (आलू, गोभी या सादा)
3. हलवा (घी और चीनी के साथ भुना हुआ)
4. मठरी / नमकपारे (नमकीन नाश्ता)।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
चारों सही खाद्य पदार्थों के नाम लिखना 2 अंक
Q4 पाठ से • क्योंजीमल और कैसे कैसलिया
क्योंजीमल और कैसे कैसलिया से मिलकर लोग क्यों भाग खड़े होते थे?
[3 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
पात्रों का स्वभाव:
• क्योंजीमल हर बात पर 'क्यों... क्यों... क्यों?' पूछते थे और कैसलिया हर बात पर 'कैसे... कैसे... कैसे?' पूछते थे। उनके इन अंतहीन सवालों का कोई अंत नहीं होता था, जिससे लोग परेशान होकर अपना समय बचाने के लिए वहाँ से खिसक लेते थे।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
'क्यों' और 'कैसे' के अंतहीन सवालों का उल्लेख 1.5 अंक
लोगों के परेशान होने का कारण 1.5 अंक
Q5 रोटी बनाने की पूरी विधि • क्रमबद्ध चरण
गुरुजी ने क्योंजीमल और कैसलिया को रोटी बनाने की जो विधि समझाई, उसे क्रमानुसार लिखिए।
[4 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
रोटी बनाने के चरण:
1. आटा पिसवाना: गेहूँ को चक्की पर पिसवाकर आटा तैयार करना।
2. आटा सानना (गूँधना): परात में आटा लेकर चुटकी भर नमक और पानी डालकर अच्छी तरह गूँधना।
3. पेड़े बनाना व बेलना: चकले-बेलन पर लोई (पेड़ा) बनाकर गोल-गोल बेलना।
4. सेंकना: तवे पर डालकर दोनों तरफ से सेंकना और आग पर फुलाना।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
पिसवाना, सानना, बेलना और सेंकना के चारों चरण 4.0 अंक
Q6 अनाज और चक्की • सामान्य ज्ञान
किन-किन अनाजों का आटा बनाया जाता है? किन्हीं चार अनाजों के नाम लिखिए।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
अनाजों के नाम:
1. गेहूँ
2. चना (बेसन)
3. मक्का
4. बाजरा (या चावल)
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
चारों सही अनाजों के नाम 2.0 अंक
Q7 वाक्य बनाइए • प्रश्नवाचक शब्द
'क्यों' और 'कैसे' शब्दों का प्रयोग करते हुए दो सार्थक प्रश्नवाचक वाक्य बनाइए।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
प्रश्नवाचक वाक्य:
• क्यों: तुम आज विद्यालय क्यों नहीं आए थे?
• कैसे: इस खिलौने को रिमोट से कैसे चलाया जाता है?
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
दोनों शुद्ध प्रश्नवाचक वाक्य निर्माण 2.0 अंक
Q8 कहानी से • पात्र और घटना
पाठ 10 ('क्योंजीमल और कैसे कैसलिया') में मुख्य घटना क्या घटित होती है? संक्षेप में बताइए।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
उत्तर:
इस पाठ में मुख्य पात्र अपनी चतुराई, सूझबूझ और समझदारी से एक बड़ी समस्या या असमंजस को आसानी से सुलझा लेता है। कहानी से हमें यह संदेश मिलता है कि संकट के समय घबराने के बजाय बुद्धि से काम लेना चाहिए।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
मुख्य घटना का सही उल्लेख 1 अंक
सूझबूझ का संदेश 1 अंक
Q9 तुम्हारी समझ से • कारण बताओ
कहानी के मुख्य पात्र ने ऐसा निर्णय क्यों लिया? यदि आप उसकी जगह होते, तो क्या करते?
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
उत्तर:
मुख्य पात्र ने यह निर्णय न्याय, भलाई और शांति बनाए रखने के लिए लिया। यदि मैं उसकी जगह होता, तो मैं भी सबकी बात ध्यान से सुनकर बिना किसी पक्षपात के सच्चाई का साथ देता।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
निर्णय का कारण 1 अंक
व्यक्तिगत राय व न्यायसंगत विचार 1 अंक
Q10 बातचीत के लिए • कक्षा चर्चा
इस पाठ में कौन-सा पात्र आपको सबसे अधिक पसंद आया और क्यों?
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
उत्तर:
मुझे मुख्य पात्र की सूझबूझ और शांत स्वभाव सबसे अधिक पसंद आया, क्योंकि उसने बिना क्रोध किए सबको सही राह दिखाई और झगड़े को समझदारी से समाप्त किया।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
पसंदीदा पात्र व कारण 2 अंक
Q11 भाषा की बात • मुहावरे और अर्थ
दिए गए मुहावरों का अर्थ लिखकर वाक्य बनाइए:
(क) अक्ल बड़ी या भैंस
(ख) नौ दो ग्यारह होना।
[3 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
मुहावरे और वाक्य:
• (क) अक्ल बड़ी या भैंस: शारीरिक बल से बुद्धि अधिक शक्तिशाली होती है।
वाक्य: बीरबल ने अपनी बुद्धि से शेर को हरा दिया और सिद्ध कर दिया कि अक्ल बड़ी होती है, भैंस नहीं।
• (ख) नौ दो ग्यारह होना: भाग जाना।
वाक्य: पुलिस को आते देखकर चोर नौ दो ग्यारह हो गया।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
दोनों मुहावरों के अर्थ 1.5 अंक
सार्थक वाक्य प्रयोग 1.5 अंक
Q12 भाषा की बात • लिंग बदलो
लिंग बदलो:
(क) शेर
(ख) मोर
(ग) बंदर
(घ) बैल।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
स्त्रीलिंग रूप:
• (क) शेर — शेरनी
• (ख) मोर — मोरनी
• (ग) बंदर — बंदरिया
• (घ) बैल — गाय।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
शेरनी, मोरनी, बंदरिया, गाय 2 अंक
Q13 भाषा की बात • वचन बदलो
वचन बदलो (एकवचन से बहुवचन):
(क) रोटी
(ख) तितली
(ग) बात
(घ) पत्ता।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
बहुवचन रूप:
• (क) रोटी — रोटियाँ
• (ख) तितली — तितलियाँ
• (ग) बात — बातें
• (घ) पत्ता — पत्ते।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
रोटियाँ, तितलियाँ, बातें, पत्ते 2 अंक
Q14 विशेषण • गुण बताने वाले शब्द
दिए गए शब्दों के आगे उचित विशेषण लगाइए:
(क) ___ मक्खी
(ख) ___ अम्मा
(ग) ___ पेड़।
[3 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
विशेषण शब्द:
• (क) घमंडी / शेखीबाज़ मक्खी
• (ख) भोली / मेहनती अम्मा
• (ग) विशाल / छायादार पेड़।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
तीनों के लिए उपयुक्त विशेषण 3 अंक
Q15 रचनात्मक लेखन • नया शीर्षक सोचो
कहानी 'क्योंजीमल और कैसे कैसलिया' के लिए कोई एक नया और रोचक शीर्षक सोचकर लिखिए और कारण भी बताइए।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
नया शीर्षक:
'सूझबूझ की जीत'
कारण: पूरी कहानी में शारीरिक शक्ति पर बुद्धि और समझदारी की विजय दिखाई गई है, इसलिए यह शीर्षक अत्यंत सटीक है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
सार्थक नया शीर्षक 1 अंक
उचित कारण 1 अंक
Q16 सही या गलत • समझ की जाँच
सही या गलत बताइए:
(क) हमें किसी भी छोटी बात पर तुरंत झगड़ा शुरू कर देना चाहिए।
(ख) दूसरों की सहायता करने से आपसी प्रेम और सम्मान बढ़ता है।
(ग) घमंड करने वाले को हमेशा अंत में पछताना पड़ता है।
[3 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
उत्तर:
• (क) गलत: झगड़ा करने से बचना चाहिए और बातचीत से हल निकालना चाहिए।
• (ख) सही: सहायता करने से प्रेम और भाईचारा बढ़ता है।
• (ग) सही: घमंड का परिणाम हमेशा बुरा होता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
गलत, सही, सही स्पष्टीकरण सहित 3 अंक
Q17 जीवन मूल्य • सीख
'क्योंजीमल और कैसे कैसलिया' पढ़कर हमें समाज और परिवार में कैसा व्यवहार करने की सीख मिलती है?
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
जीवन मूल्य:
यह पाठ हमें दूसरों का सम्मान करने, अहंकार से दूर रहने और आपस में मिल-जुलकर शांतिपूर्वक रहने की सीख देता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
नैतिक मूल्य व सीख का स्पष्ट वर्णन 2 अंक
🌟 NEP 2020 Competency-Based Case Study

जिज्ञासा बनाम निरर्थक तर्क-वितर्क का संतुलन

कक्षा 3 में एक छात्र शिक्षक के हर वाक्य के बीच में उठकर अप्रासंगिक सवाल पूछने लगता है, जिससे पूरी कक्षा का समय नष्ट होता है और पाठ पूरा नहीं हो पाता।

Analytical Task: 'क्योंजीमल और कैसे कैसलिया' पाठ के आधार पर बताइए कि बच्चों में जिज्ञासा का होना क्यों अच्छा है, परंतु सवाल पूछने का सही समय और तरीका क्या होना चाहिए?
Evaluation & Model Answer:
जिज्ञासा ज्ञान की पहली सीढ़ी है; नए तथ्य जानने के लिए 'क्यों' और 'कैसे' पूछना अत्यंत आवश्यक है जैसा कि गुरुजी ने रोटी बनाने का विज्ञान समझाया। लेकिन क्योंजीमल और कैसे कैसलिया की तरह बिना सोचे-समझे हर समय टोकने से सामने वाले का समय बर्बाद होता है। सवाल हमेशा विषय से संबंधित होने चाहिए और शिक्षक या वक्ता की बात पूरी होने के बाद हाथ उठाकर विनम्रता से पूछने चाहिए ताकि किसी को परेशानी न हो।
Rubric: जिज्ञासा का महत्व, कक्षा के शिष्टाचार, समय प्रबंधन और पाठ के पात्रों के व्यवहार का विश्लेषण (4 अंक)।
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