Chapter 11 of 19
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NCERT Class 1 Hindi • नवीन पाठ्यक्रम (NEP 2020)

Chapter 11: भुट्टे

कविता: देसी भुट्टे, बरसात का मौसम व गरमा-गरम स्वाद | CBSE Session 2026–27

Core Pedagogical Competencies & Concepts
  • पाठ 'भुट्टे' का मुख्य भाव: देसी भुट्टे, बरसात का मौसम व गरमा-गरम स्वाद
  • हिन्दी वर्णमाला, सरल शब्द निर्माण, मात्राओं का सही उच्चारण एवं पठन कौशल।
  • नैतिक मूल्य: परिवार में प्रेम, पर्यावरण संरक्षण, मित्रता एवं भारतीय संस्कृति का आदर।
पाठ 11भुट्टेकविता • सारंगी कक्षा १NCERT

All Textbook Exercises & In-Text Tasks (15 Questions)

100% Complete Ingestion
Q1 बातचीत के लिए • पाठ समझ
पाठ 'भुट्टे' में भुट्टा कैसे पकाया जाता है?
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
भुट्टे को दहकते हुए अंगारों (कोयले की आग) पर उलट-पलट कर भूनकर पकाया जाता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
कोयले के अंगारों पर भूनना 2 अंक
Q2 बातचीत के लिए • भुट्टे का स्वाद
भुट्टे को स्वादिष्ट और चटपटा बनाने के लिए उस पर क्या लगाया जाता है?
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
भुट्टे पर नींबू, नमक और लाल मिर्च अच्छी तरह रगड़कर लगाया जाता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
नींबू, नमक और मिर्च 2 अंक
Q3 बातचीत के लिए • भुट्टे का मौसम
किस मौसम में गरम-गरम भुट्टा खाने का सबसे ज्यादा मजा आता है?
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
बरसात (वर्षा ऋतु) के मौसम में गरमा-गरम भुट्टा खाने का सबसे ज्यादा मजा आता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
बरसात / वर्षा ऋतु 1 अंक
Q4 शब्दों का खेल • तुकबंदी
समान लय वाले शब्द लिखिए:
(क) भुट्टा
(ख) दाना
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
(क) भुट्टा → दुपट्टा, कट्टा।
(ख) दाना → गाना, खाना, जाना।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
भुट्टा तुकबंदी 1 अंक
दाना तुकबंदी 1 अंक
Q5 लिखकर देखिए • रिक्त स्थान पूर्ति
खाली स्थान भरिए:
(क) भुट्टे के दाने भुनकर _______ (कुरकुरे / ठंडे) हो जाते हैं।
(ख) भुट्टे वाले भैया पंखे से आग को _______ (हवा / पानी) देते हैं।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
(क) भुट्टे के दाने भुनकर कुरकुरे हो जाते हैं।
(ख) भुट्टे वाले भैया पंखे से आग को हवा देते हैं।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
कुरकुरे 1 अंक
हवा 1 अंक
Q6 शब्दों का खेल • विलोम शब्द
विलोम शब्द लिखिए:
(क) गरम → _______
(ख) मीठा → _______
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
(क) गरम → ठंडा
(ख) मीठा → तीखा / नमकीन
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
ठंडा 1 अंक
तीखा/नमकीन 1 अंक
Q7 चित्र और बातचीत • अवलोकन
पाठ के चित्र में भुट्टा भूनने वाली सिगड़ी पर क्या रखा है?
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
सिगड़ी पर लोहे की जाली और उस पर लाल अंगारों के ऊपर भुट्टे सिकते दिखाई दे रहे हैं।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
लोहे की जाली व सिकते भुट्टे 1 अंक
Q8 शब्दों का खेल • मक्का के अन्य व्यंजन
मक्के के दानों से और क्या स्वादिष्ट चीज बनाई जाती है?
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
मक्के के दानों से पॉपकॉर्न (खील) और मक्के की रोटी बनाई जाती है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
पॉपकॉर्न व मक्के की रोटी 2 अंक
Q9 सही या गलत • तथ्य
सही या गलत बताइए:
(क) भुट्टा एक प्रकार का अनाज (मक्का) है।
(ख) कच्चा भुट्टा खाने से पेट खराब हो सकता है।
[2 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
(क) सही। मक्का एक पौष्टिक अनाज है।
(ख) सही। उसे भूनकर या उबालकर ही खाना चाहिए।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
(क) सही 1 अंक
(ख) सही 1 अंक
Q10 बातचीत के लिए • अनुभव
क्या आपने कभी गरमा-गरम भुट्टा खाया है? आपको वह कैसा लगा?
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
हाँ, मैंने बारिश के दिनों में भुट्टा खाया है, वह बहुत चटपटा, कुरकुरा और स्वादिष्ट लगा।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
निजी अनुभव 1 अंक
Q11 लिखकर देखिए • वाक्य निर्माण
'नींबू' शब्द से एक सरल वाक्य बनाइए।
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
भुट्टे पर खट्टा-मीठा नींबू का रस लगाने से स्वाद बढ़ जाता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
सार्थक वाक्य 1 अंक
Q12 आओ कुछ नया करें • भुट्टे के रेशे
भुट्टे के छिलके उतारने पर अंदर से क्या निकलता है जिसे मक्के के बाल कहते हैं?
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
अंदर से मुलायम, सुनहरे रेशे (बाल) निकलते हैं।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
मुलायम सुनहरे रेशे 1 अंक
Q13 शब्दों का खेल • छूटे अक्षर
शब्द पूरा कीजिए: भु _ ट्टा।
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
भुट्टा।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
भुट्टा 1 अंक
Q14 बातचीत के लिए • रंग पहचान
पके हुए मक्के के दानों का रंग कैसा होता है?
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
पके हुए मक्के के दानों का रंग चमकदार पीला या सुनहरा होता है।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
पीला / सुनहरा 1 अंक
Q15 लिखकर देखिए • सुलेख
सुंदर लिखावट में लिखिए: [भुट्टा, अंगारे, नींबू, नमक]।
[1 Marks]
✅ Step-by-Step Solution & Working
Model Answer:
विद्यार्थी लिखेंगे: भुट्टा, अंगारे, नींबू, नमक।
CBSE Step-by-Step Marking Scheme
सुंदर लिखावट 1 अंक
🌟 NEP 2020 Competency-Based Case Study

भुट्टे पर आधारित व्यावहारिक समझ (NEP 2020)

'भुट्टे' पाठ में बच्चों को अपने आसपास के परिवेश, रिश्तों और प्रकृति से जुड़ने का सुंदर अवसर मिलता है।

Analytical Task: इस पाठ से हमें कौन सी मुख्य सीख या प्रेरणा मिलती है? अपने शब्दों में समझाइए।
Evaluation & Model Answer:
इस पाठ से हमें देसी भुट्टे, बरसात का मौसम व गरमा-गरम स्वाद की प्रेरणा मिलती है। हमें अपने परिवार, मित्रों और प्रकृति के प्रति संवेदनशील व स्नेही होना चाहिए।
Rubric: 1.5 अंक मुख्य भाव की पहचान के लिए + 1.5 अंक जीवन मूल्य की व्याख्या हेतु
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